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Fun fact : ton café du matin nourrit aussi certaines bactéries de ton intestin. ☕
Sur près de 23 000 personnes, les grands buveurs de café hébergent jusqu’à 8 fois plus d’une bactérie intestinale que les non-buveurs.
Cette bactérie porte un nom à rallonge :
Bon, c’est cool… mais pour celle-ci, on ne sait pas encore ce qu’elle fait pour notre santé. 😅
Pour d’autres bactéries intestinales, c’est beaucoup plus concret :
un transit plus régulier : 2 kiwis par jour peuvent notamment aider à aller plus facilement à la selle.
moins de ballonnements et d’inconfort digestif : là encore, les kiwis ont montré des résultats intéressants.
un intestin en meilleure santé : certaines bactéries transforment les fibres en butyrate, une molécule qui nourrit les cellules de la paroi intestinale.
moins d’inflammation : des marqueurs baissent avec les aliments fermentés.
et probablement une meilleure santé sur le long terme : les personnes qui consomment le plus de fibres présentent moins de diabète de type 2 et de cancer colorectal.
Bref, tes bactéries ont leurs plats préférés.
Et certaines adorent les aliments les plus banals du supermarché. 🛒
Aujourd’hui, on parle de 7 aliments qui nourrissent ton microbiote, et de la façon la plus simple de les caser dans ta semaine. :)
On y va 👇
🎋 Au programme :
1️⃣ – Ce que mange ton microbiote 🦠
→ Tes restes, en gros. Pourquoi ton transit en dépend, et ce que valent vraiment les shots et les cures “ventre plat” qu’on voit en pharma.
2️⃣ – Les 7 aliments qu’il adore 🥬
→ Le kiwi qui fait aussi bien que les pruneaux, la pomme de terre qui change en refroidissant, l’avoine qui fait baisser le cholestérol… et la façon la plus simple de les manger.
3️⃣ – Ma liste de courses microbiote 🛒
→ Tout ce qu’il te faut, rayon par rayon, et 3 idées pour les caser dans ta journée (dont un bol du matin qui en réunit 4).
🎁 Bonus → la fiche « Mes 7 aliments microbiote » à coller sur le frigo (pour les abonné·es premium)
1️⃣ Ce que mange ton microbiote
Bon. Dans ton intestin vivent des milliers de milliards de bactéries.
Elles se nourrissent de tes restes : les fibres que ton intestin grêle n’a pas su digérer, et une bonne partie des polyphénols du café, du thé ou des fruits rouges.
Et plus tu varies les végétaux que tu manges, plus ton microbiote a tendance à être diversifié.
👉 D’où l’intérêt de ne pas toujours manger les mêmes légumes !
Résultat : un transit qui suit. Et sur le long terme, les plus gros mangeurs de fibres ont 15 à 30 % de risque en moins de diabète de type 2, d’AVC ou de cancer du côlon. En France, on en mange 20 g par jour en moyenne, pour 30 recommandés (on en avait parlé en mars, dans ma règle simple pour manger plus de fibres).
C’est là que le rayon “microbiote” des pharmacies me fait sourire…
❌ Shots de gingembre hors de prix, cures “ventre plat”, poudres “reset intestinal” : rien ne montre qu’ils nourrissent tes bactéries mieux qu’une simple boîte de pois chiches.
Justement, on commence par elle 👇
2️⃣ Les 7 aliments que ton microbiote adore
1. Les pois chiches et les lentilles 🫘
Pour imager : les légumineuses → c’est le buffet de tes bactéries. Elles contiennent des sucres que ton corps ne peut pas découper, et dont ton microbiote se régale.
Le revers, tu connais : les gaz. 💨
(désolé pour la personne qui partage ton lit)
C’est le signe que ça fermente, et ça se calme souvent en quelques semaines.
👉 En boîte, rincées, elles sont prêtes en 30 secondes (Bonduelle, d’aucy ou la marque du magasin). Santé publique France conseille d’en manger deux fois par semaine.
2. Le poireau, l’oignon et l’ail 🧅
Ils contiennent de l’inuline, une fibre qui fait grimper les bifidobactéries, des bactéries qu’on aime avoir de son côté.
⚠️ Intestin irritable ? Ce sont souvent ces fibres-là qui coincent : donc vas-y doucement ou vois avec ton gastro si possible !
La soupe poireaux-pommes de terre, en brique ou surgelée, fait très bien l’affaire. Et l’oignon émincé surgelé t’épargne les larmes.
3. Les flocons d’avoine 🥣
L’avoine a même droit à une allégation santé officielle en Europe : 3 g de ses fibres par jour, soit environ 80 g de flocons, font baisser le cholestérol.
Bonus : plus de fibres solubles, un peu moins de graisse viscérale au fil des ans. 😉
👉 40 g dans ton yaourt, c’est parfait ! (je fais ça depuis des années)